Az egyik kedvencem a tejszínes gombás mártás, amihez mindig van itthon alapanyag, vész esetén mindig bevethető.
Tehát,a míg a tésztát megfőztem, a következő szószt készítettem hozzá:
Egy kisebb vöröshagymát nagyon apróra összevágtam, és néhány evőkanálnyi felforrósított olajon megpároltam. Felszeleteltem 5-6 darab vargánya kalapot, és a hagymához adtam egy lereszelt fokhagyma gerezd társaságában. Sóztam, borsoztam, kevés vizet öntöttem rá. Nagyon hamar készre főtt, pár perc elég volt hozzá, mivel a gomba nem igényel túl hosszas főzést. Ekkor öntöttem rá tejszínt és 1 teáskanál étkezési keményítőt, majd újra felforraltam. Leszűrtem az időközben elkészült spagettit, és a tejszínes szószhoz kevertem.
Ez lett a végeredmény:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése