Így készült:
Hozzávalók:
Piskótához:
12 tojásfehérje
12 kanál cukor
20 dkg darált mogyoró
4 kanál liszt
Krémhez:
12 tojás sárgája
20 dkg cukor
3 kanál liszt
3 csomag vanília puding por
1 l tej
20 dkg fehér Milka
20 dkg mogyorós Milka
25 dkg margarin
0,5 l tejszín
3 tojás fehérjét felverünk, majd
hozzá adunk 3 kanál cukrot, 5 dkg mogyorót és fél kanál
lisztet. 26 cm-es tortaformában 12-15 perc alatt megsütjük a
tésztát, majd még 3x megismételjük. Összesen tehát 4 tortalapunk lesz.
A krémhez kikeverjük a tojás
sárgákat, a cukrot, lisztet és puding port a tejjel. Ebből krémet
főzünk, mikor kész azonnal kétfelé osztjuk. Az egyik felébe a
fehér csokit, a másik felébe a tejcsokit tördeljük, és addig keverjük
amíg elolvadnak a krémben. Ha kihűltek a csokis krémek, mindegyikbe fél margarint
rakunk és habosra keverjük.
Felverjük a tejszínhabot, és
összeállítjuk a tortát:
a piskótára kerül a csokis krém,
majd a fehér csokis, végül a tejszínhab. Ezt ismételjük amíg tart az anyagunk.
A sok krémből jutott az oldalára is, a
tetejére tejszínhab illetve olvasztott csoki került.
Hűtőbe raktam néhány órára, s közben a díszítéshez kivágtam a sütőpapírt ami körbe érte a torta formát, és annál magasabb volt néhány centivel., Gőz felett megolvasztottam 10 dkg csokoládét, beletöltöttem habzsákba és a sütőpapírra "rajzoltam" vele. Néhány percig dermesztettem a hűtőben, és mielőtt teljesen megkeményedett volna a csoki, finoman a torta köré simítottam majd később amikor teljesen megszilárdult lefejtettem róla a sütőpapírt.
Ez lett a végeredmény:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése